Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп c кнелями из карасей, линя, щуки или осетра (старинный рецепт) | Россия | Сливки, мускатный орех. | Варится бульон из рыбных голов с кореньями и специями, в нём отвариваются кнели (рыбные филе + сливки + белый хлеб + сливочное масло + мускатный орех + специи). При подаче суп заправляется укропом. См. сайт держатель |
| Суп-пюре из щуки и семги | Россия | Белый соус, кнели (из щуки или судака), яйца, сливки. | Суп готовится на белом соусе с добавлением рыбного бульона. Кусочки семги отвариваются отдельно. Подаются с кнелями и кусочками семги, заправленными сливками и яичным желтком. См. сайт держатель |
